SağlıkBalık yağında oksidasyon tehlikesiVoice Kıbrıs HaberKasım 15, 2021 Yazar Voice Kıbrıs HaberKasım 15, 2021017 İstanbul Medipol Üniversitesi Eczacılık Fakültesi Farmasötik Kimya Anabilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Barkın Berk, balık yağlarında oluşabilecek oksidasyon reaksiyonuna dikkati çekerek, “Balık yağı, mümkün...