Balık yağı takviyesine dikkat!
Yeni bir araştırma, düzenli balık yağı kullanımının, sağlıklı kişilerde inme ve kalp hastalığı riskini artırabileceğini ortaya koydu. İngiltere’deki Biobank adlı biyomedikal veri tabanından sağlanan verileri...
Etiket : balık yağı
Balık yağında oksidasyon tehlikesi
İstanbul Medipol Üniversitesi Eczacılık Fakültesi Farmasötik Kimya Anabilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. Barkın Berk, balık yağlarında oluşabilecek oksidasyon reaksiyonuna dikkati çekerek, “Balık yağı, mümkün...