Oymen “Her belediyede tam zamanlı gıda mühendisi şart”

Voice Kıbrıs Haber
Kıbrıs Türk Mühendis ve Mimar Odaları Birliği’ne bağlı Gıda Mühendisleri Odası (GMO) Başkanı Dr. Beste Oymen, gıda güvenliğinin zabıta kontrolleriyle sağlanamayacağını, uzmanlık gerektirdiğini belirterek, her belediyede tam zamanlı gıda mühendisi istihdam edilmesi çağrısında bulundu.
Oymen, yaptığı yazılı açıklamada, yerel yönetimlerde gıda güvenliği denetimlerinin yalnızca zabıta ekipleriyle yürütülmesinin halk sağlığını riske attığını iddia etti.
Hijyen koşulları, üretim süreçleri, çapraz kontaminasyon riskleri, katkı maddeleri, ekipman temizliği, raf ömrü ve alerjen yönetimi gibi kritik konuların uzmanlık gerektirdiğini ifade eden Oymen, bu nedenle gıda işletmelerine yönelik kararların bilimsel verilere dayanması ve yetkin personel tarafından alınması gerektiğini vurguladı.
Gıda mühendislerinin yokluğunun denetim süreçlerinde ciddi boşluklara yol açtığını, bunun da hijyen hataları, uygunsuz üretim koşulları ve gıda zehirlenmesi risklerini artırdığını kaydeden Oymen, mühürlenen fırın ve geçmişte yaşanan baharat skandalını örnek göstererek, gıda güvenliğinin uzmanı olmadan yürütülemeyeceğini hatırlattı.
“Gıda güvenliği bir tercih değil, sorumluluktur” ifadelerini kullanan Oymen, belediyelerin bilimsel zeminde güçlendirilmesi gerektiği ve halk sağlığının ancak bilimle korunabileceğini sözlerine ekledi.
Benzer haberler
Featured
Holguin adadaki temaslarına başladı
Sunucunun sorusuna kızan Trump, NBC röportajını yarıda bıraktı
“Kendi Masalımı Çiziyorum” yarışmasının ödül töreni ve sergisi yapıldı
İsrail, Gazze'ye açtığı sınır kapılarını tamamen kapattı
Şam’da uçuşlar geçici olarak durduruldu
Prada, Ay'a gidiyor: NASA astronotları için yeni kıyafet tanıtıldı
Aziz Yıldırım yeniden başkan seçildi "Kazanan Fenerbahçe'dir"
Altın yatırımcıları tedirgin, fiyatlar hızla düşüyor
İran'dan fırlatılan füzeler nedeniyle İsrail'in orta ve güney kesiminde sirenler çaldı


